吮指蒜香多味虾
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羽嫣私家御厨
用料
| 鲜活基围虾 | 500克 |
| 葱段 姜丝 蒜丝 朝天椒丝 | 适量 |
| 现磨可达怡白胡椒 现磨蒂安地中海海盐 | 适量 |
| 五年陈花雕 葱姜蒜粉 辣椒粉 糖 | 适量 |
| 自制蒜香麻辣椒 李锦记薄盐生抽 | |
| 椒盐 | 少许 |
吮指蒜香多味虾的做法
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吮指蒜香多味虾：新鲜基围虾去须去脚，开背后冲洗干净并沥干水分，
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放入现磨可达怡白胡椒、现磨蒂安地中海海盐、五年陈花雕、葱姜蒜粉、辣椒粉、自制蒜香麻辣椒、李锦记薄盐生抽、糖、姜丝，
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翻拌均匀后腌制一小时，
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奶锅放油，油温七八成热的时候放入基围虾炸至金黄色捞起，然后再复炸一次捞起控油，
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平底锅少许油煸炒姜蒜丝、葱段、朝天椒丝出香味，倒入基围虾翻颠均匀，撒上一点椒盐增香，不要以为腌制过得虾已经很咸了，再放椒盐会更咸，放心吧，不会，都是恰到好处的。
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好了，出锅摆盘吧！先偷吃几个，哈哈，谁让我属猫呢，馋着呢！
