鲩鱼肉洗净放少许盐腌制，葱切段，姜切丝备用
放少许油，将鱼倒入摊开，小火煎，不用翻动，注意转锅。煎2-3分钟，直至鱼肉从透明转为乳白色，可闻到鱼肉香味即可准备翻面。
放入姜丝，将鱼块翻面，略煎半分钟即可倒入开水，盖上锅盖焖煮
焖3分钟左右，开盖，放入葱段，起锅，完成。
上传你做的清焖草鱼
简喵
