家常臊子面
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人做过这道菜
做楽个FUN
当爸妈的都希望孩子吃的美味又营养，家常臊子营养全面味道好，日后崽崽长大了，一定不会忘记这一碗“妈妈的味道”。
用料
家常臊子面的做法
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和面：一碗面粉，加入2g盐，一个完整鸡蛋。
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和好的面盖上保鲜膜，醒10分钟。
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泡发木耳。
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五花肉去皮切成丁，各种配料切成丁。
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胡萝卜、芹菜、熏豆干、蟹味菇、土豆、木耳、西红柿，切丁备用。
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醒好的面用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，叠好切成面条。
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切好的面条上撒上薄面，将面条抖散。
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小火、温油煸炒五花肉丁。
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待肉变色时，加入葱碎、生抽、老抽，之前切好的各种食材丁。
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加水没过食材，熬煮8分钟。
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面条煮熟。
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配上一份白糖拌西红柿，味道倍儿爽。
小贴士
1、加入所有食材的时候，可以适当选择顺序，根据食材的易熟的程度，我们可以先后放入胡萝卜、芹菜、熏干、蟹味菇、土豆、木耳、西红柿。
2、开锅直接盛出没有过凉水的面叫锅挑儿，和臊子拌在一起等一下，面条会更入味。
2、开锅直接盛出没有过凉水的面叫锅挑儿，和臊子拌在一起等一下，面条会更入味。
