麦虾，临海麦虾

提前香菇干浸泡

提前半小时把一小碗面粉加入鸡蛋一个，少许老酒，盐，油，不停搅拌至匀称，切记不要太薄哦，一小碗面粉刚好是两个大人的量

瘦肉切丝，加入淀粉，老酒和酱油搅拌备用。

准备一些配菜，我觉得香菇干和萝卜丝必不可少哦，其他配菜看个人爱好都可加入。

油加热，放入肉丝，香菇干，加料酒和盐翻炒，加入适量水，放入萝卜丝，开水滚后用菜刀划入搅拌好的面粉，如果把握不好我介意划少一点，因为薄的觉得比厚的要好吃，厚的容易结块，最后加入一些配菜，👅尝下咸淡是否合适，最后另一锅油加热放入腊肠或者其他一些，炒好后放在盛好的麦虾上面，成功👌

点睛之笔来了，这个决对和麦虾是绝配！！大蒜酱！相信我，绝配👍