香辣豆豉炒排骨

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这样的香辣排骨适合来一瓶啤酒!

用料  

仔排 500g
青椒 3--4个
桂皮,八角,香叶 适量
啤酒 一听
帅哥豆豉 可用老干妈豆豉辣椒代替
酒酿 一勺

香辣豆豉炒排骨的做法  

  1. 排骨焯一水,油锅烧热,放入一勺冰糖炒糖色,等到冰糖呈现焦糖色并且出现泡沫是加入排骨翻炒,再放入八角,桂皮和香叶翻炒!同时加入一勺蚝油,一勺老抽,半勺生抽!

    香辣豆豉炒排骨的做法 步骤1
  2. 上色均匀之后,加入一听啤酒,大火烧开!

    香辣豆豉炒排骨的做法 步骤2
  3. 上神器,倒进高压锅里,上汽之后响十分钟即可!

    香辣豆豉炒排骨的做法 步骤3
  4. 重新从高压锅里倒入锅里,大火收汁!倒出洗锅n

    香辣豆豉炒排骨的做法 步骤4
  5. 大火烧油,加入豆豉辣椒炒香,再加入切好的青椒爆炒,倒入排骨翻炒均匀!加入调味料翻炒片刻就可以出锅了!

    香辣豆豉炒排骨的做法 步骤5

小贴士

一定要加豆豉辣椒提香哦!
 

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该菜谱发布于 2016-07-25 18:39:43
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