让人一吃就忘不了的鱼米花

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沉闷的天气,给北京这座城市带来一丝沉重、一丝苦闷。吃过午饭,有的同事在高速运转的空调下午休,有的坐在阳台上希望可以来股自然风,唯独老鱼在厨房准备小吃。
猛然间一股异香飘然入鼻,等风的回房间了,午休的也起来了,不用大鱼招呼,直接上筷。金黄的外表,香脆的口感,再加上鱼肉的鲜美,只让人觉得唇齿留香,乐而忘己。

用料  

深海鲷鱼 三块
适量
胡椒 适量
适量
鸡蛋 三个
三片
生抽 20g
料酒 20g
淀粉 50g
面包糠 50g

让人一吃就忘不了的鱼米花的做法  

  1. 把鲷鱼切成块状,放入盘中。

    让人一吃就忘不了的鱼米花的做法 步骤1
  2. 把姜切片、蒜拍碎,备用。

    让人一吃就忘不了的鱼米花的做法 步骤2
  3. 依次在鲷鱼块中加入生抽、姜片、蒜、胡椒粉、盐、料酒,并搅拌均匀。

    让人一吃就忘不了的鱼米花的做法 步骤3
  4. 微波炉上火预热180度。

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  5. 把鸡蛋在碗中打成蛋液。

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  6. 用腌过的鱼块裹上淀粉。

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  7. 之后依次裹上蛋液、面包糠后,在烤盘中摆好。

    让人一吃就忘不了的鱼米花的做法 步骤7
  8. 把烤盘放入烤箱,上火180度烤20分钟。

    让人一吃就忘不了的鱼米花的做法 步骤8
  9. 把烤盘拿出,放在盘中,再放点沙拉酱就可以享用了。

    让人一吃就忘不了的鱼米花的做法 步骤9

小贴士

鱼块最好可以切小一点。
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该菜谱发布于 2016-07-25 15:14:31
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