西式番茄炖牛腩
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破冰_31hc
西式罗宋汤的味道，很鲜香的番茄和牛油味十足。
用料
西式番茄炖牛腩的做法
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牛腩切块，放入凉水，煮沸去血水，捞起备用。
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洋葱 青椒 胡萝卜切块，大蒜拍碎，热油锅爆香蒜瓣，放入所有蔬菜大火炒香。
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加入牛腩翻搅，倒入酒，大火烧香。按喜好放入香料，五香粉，按我的口味是盐三勺，糖两勺。倒入400g的蕃茄罐头，及同等分量的水煮沸。
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西红柿去皮一开四（按喜好可不去），小葱打结，放进高压锅，把牛腩一并倒入，压制20分钟。
小贴士
我选用了巴西牛腩，肉香肥美，如果用本地牛腩要滋味更浓，可考虑加一点牛油炒菜。
放五香粉是因为懒，八角大料香叶啥的香料完全可以秒杀这个。
放五香粉是因为懒，八角大料香叶啥的香料完全可以秒杀这个。
