鸡蛋素炸酱

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用料  

鸡蛋素炸酱的做法  

  1. 将鸡蛋温油下锅,不停搅拌,这样就可以变成碎的蛋花,然后盛出备用,然后放油,油热了放入虾皮,待虾皮微焦黄,放入豆瓣酱,最后放鸡蛋,可略加水,这样酱会干稀适中。

    鸡蛋素炸酱的做法 步骤1
  2. 面过了凉水更好吃,和炸酱拌在一起,最后放入青蒜,特别提味儿

    鸡蛋素炸酱的做法 步骤2

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