豆渣饼

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每次做豆浆或豆花都会有豆渣,扔了实在可惜。偶尔做做豆渣饼也是不错的选择。

用料  

豆渣 适量
土豆丝 小土豆一个就行100克
瓠子丝 50克
小葱 三根
10克
面粉 50克

豆渣饼的做法  

  1. 把土豆,瓠子用工具摖成细,尽量用细一点的孔,如果太长,先切成小段。小葱同时也切段。

  2. 把土豆,瓠子丝,小葱一起倒入豆渣里。同时加盐调味(按个人口味,一点一点加,我给的数字参考用)。最后放面粉一起和(不要放水。。。豆渣里有水份)。

  3. 一个平底锅放油,把饼按自己喜好做成适合自己的大小,中小火,煎到二面金黄就好。饼一次吃不完的,把他们煎的稍微嫩点,放速冻,下次吃拿出来,再在锅里回煎一下(为什么要嫩,就是这个道理,太老,回锅煎就糊了)

    豆渣饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-07-24 10:05:00
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