先削土豆,再切条,然后放入盐水中浸泡十分钟。(土豆要大一点的,要是是小的,就削三个)
烧一锅开水,把碗中的盐水倒掉,把土豆倒入锅中,大火煮三分钟。
大火煮完后,用冷水清洗。
放入冰箱冷冻柜,冷冻三个小时,直到土豆硬了。(如果要是没到三个小时就硬了,也可以拿出来)
取出结冰的土豆条,准备下油锅。
锅中放入三分之一的油(如果锅跟我不同的就没过土豆条)
先用一根土豆条试油温。
倒入结了冰的土豆条,炸至金黄色。
倒入盘中(如果没有这种盘子,可以拿普通的盘子,在盘子边上挤上番茄酱)撒上盐(可加可不加)
开吃啦~