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百香果玛德琳

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复古米米的厨房  复古米米
凸着肚子的小贝壳，加入了百香果，让蛋糕也能吃出夏天的味道

用料  

低筋面粉 55g
黄油 50g
鸡蛋 1个（50g）
细砂糖 40g
百香果 1个
泡打粉 2g

百香果玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋中加入细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化

    百香果玛德琳的做法 步骤1

  2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀

    百香果玛德琳的做法 步骤2

  3. 倒入融化成液态的黄油，拌匀

    百香果玛德琳的做法 步骤3

  4. 加入百香果果肉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

    百香果玛德琳的做法 步骤4

  5. 取出后，搅拌至顺滑，将面糊装入裱花袋中，挤入玛德琳模具中，大约9分满，刚好能装一盘（玛德琳单模尺寸7.5cm长）烤箱预热175度，上下火，15分钟左右，边缘上色即可取出，稍稍晾凉脱模

    百香果玛德琳的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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被大家加入到以下菜单

西点西点的封面
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该菜谱发布于 2016-07-23 00:21:58
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