麦当劳抹茶麦旋风

1 人做过这道菜

用料  

奶油 200ml
抹茶粉 10g
蛋黄(要新鲜不要来历不明) 3
20g
奥利奥饼干碎 20g
香草精(可不加) 2滴
朗姆酒(可不加) 2滴

麦当劳抹茶麦旋风的做法  

  1. 蛋黄加糖加朗姆酒加香草精,隔热水搅拌至发白膨胀

  2. 奶油装深杯,加入抹茶粉打至八分发(搅拌器划过有明显纹路)

  3. 蛋黄糊倒入打发的奶油中,用刮刀搅拌均匀

  4. 倒入密封容器中密封,放入冰箱冷冻2小时后取出,倒入奥利奥饼干碎,拌几下(不要多搅)就可以吃啦~

小贴士

鸡蛋一定要好哦!
抹茶粉一定不要用国产的,颜色不漂亮
不要减抹茶粉,因为这款超浓郁,个人很喜欢,如果怕苦可以加糖
中途不需要拿出来搅拌!!!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

麦当劳抹茶麦旋风相关分类

该菜谱发布于 2016-07-22 19:46:19
718 收藏


麦当劳抹茶麦旋风的答疑

  • 拜托了U妹  2016-11-06  
    3
    出带图版本,
    作者回复 2016-11-06  
    😂😂😂这个嘛。。。做的时候没拍照
  • 拜托了U妹  2016-11-06  
    3
    没做过一次的人看到步骤完全晕鸟,能再写的详细些吗
    作者回复 2016-11-06  
    请问哪一步部不会呢?
  • 王娜娜娜  2018-02-05  
    1
    好翠绿,用的什么牌子抹茶粉
    作者回复 2018-03-19  
    箬竹哦
  • 手机用户8529_c6lv  2018-07-22  
    0
    有鸡蛋腥味吗?
    作者回复 2018-12-09  
    蛋腥味没有,但是尽量要买灭菌蛋哦
  • Rabbittutu  2018-12-06  
    0
    超市买的鸡蛋行吗?蛋黄不用煮吗
    作者回复 2018-12-09  
    尽量买灭菌蛋哦
  • 田沅  2017-07-04  
    0
    奶油是淡奶油打发吗?
    作者回复 2017-07-29  
    是的,淡奶油打发
  • sphinx33  2017-04-20  
    0
    所以就是生吃鸡蛋?
    作者回复 2017-04-20  
    基本是吃不鸡蛋味的

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