小清睿生活
华丽丽的红丝绒蛋糕
2
人做过这道菜
小清健康食疗群的王大厨又发威了，从小清这搞来一些摩洛哥玫瑰花干，就突发奇想的设计出了这款华丽丽的红丝绒净素生机蛋糕。
最近甜菜根就是火不停，此款红艳的蛋糕怎可少了它？！
无论是款待亲友还是特殊日子的真心祝福，亦或仅是犒劳自己的一种方式，这款蛋糕都绝不会让你失望！
最近甜菜根就是火不停，此款红艳的蛋糕怎可少了它？！
无论是款待亲友还是特殊日子的真心祝福，亦或仅是犒劳自己的一种方式，这款蛋糕都绝不会让你失望！
用料
| 核桃杏仁 | 1杯 |
| 可可粉 | 1/3杯 |
| 冷冻香蕉一根 | 约80克 |
| 柠檬半个 | 取汁 |
| 龙舌兰糖浆 /清蜜罗代糖 | 2汤勺 |
| 中等牛油果 | 半个 |
| 椰枣 | 1/2杯 |
| 蒸熟的甜菜根 | 120克 |
| 生腰果 | 150克 |
| 椰子油 | 约60ml |
| 海盐 | 少许 |
| 香草香精 | 1/4茶勺 |
华丽丽的红丝绒蛋糕的做法
-
蛋糕底部：核桃杏仁浸泡3、4小时后沥干
椰枣冲洗干净，用温水泡一下软化它（如果是进口的品质较好可忽略此步），去掉中间的核
-
把椰枣与坚果放入食品加工器按开始键绞碎，再放入可可粉用按压键混合均匀
-
取6寸模具，外面用锡纸包住，把刚才的坚果混合物压实在模具底部，入冰箱冷藏待用
所有生机蛋糕的底基本都是这么出来的！
-
蛋糕中层：腰果浸泡3、4小时充分沥干。椰子油融化备用
-
将全部食材放入小V搅拌均匀
-
取出冷藏的蛋糕底，倒入甜菜根混合物平整铺好，尽量平整，继续放冰箱冷冻
-
一小时后取出，用小刀贴紧模具边小心划一圈，向上即可轻松卸除模具，将蛋糕坯放置盘中待用。
-
蛋糕顶层所需食材
-
所有食材放入小V打糊，然后放冷冻一小时
-
一小时后取出冷冻的甜菜奶糊，然后就铺在蛋糕上，用刀随意地轻轻地乱拍一通，撒些玫瑰花瓣、椰丝装饰即可
-
也可以把奶糊装在裱花袋中，做出你喜欢的造型，撒上巧克力碎、坚果碎等等都会很美很美！！！
-
冷藏一夜，早上拿出来食用，好美腻!!!好好吃!!!
-
纯天然的食材
纯天然的甜味
纯天然的色素
小贴士
一切的付出，在收获的当下
那会是几倍甚至几十倍的回报
在专注的投入和用心中
慢慢梳理蛋糕表面的不平整
也抚平了内心的焦虑和狂躁
投入到你热爱的美食制作中去
这是一种心的修行
那会是几倍甚至几十倍的回报
在专注的投入和用心中
慢慢梳理蛋糕表面的不平整
也抚平了内心的焦虑和狂躁
投入到你热爱的美食制作中去
这是一种心的修行
