自制转化糖浆

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制作月饼离不开转化糖浆,自己动手,做个完全没有添加剂的糖浆,安全,健康。

用料  

1000g
600g
柠檬 4片
菠萝 1/4个
蜂蜜 100g

自制转化糖浆的做法  

  1. 不锈钢汤锅把水烧开后放糖

  2. 1分钟糖融化后小火,微开状态煮半个小时

  3. 加柠檬片,切成小丁的菠萝继续煮半小时

  4. 加100g蜂蜜再煮20分钟

  5. 放凉过滤,一定要放玻璃瓶中保存

 
该菜谱发布于 2016-07-22 13:38:10
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