肉末杏鲍菇

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简单易做,营养美味~

用料  

杏鲍菇 一根
胡萝卜 少许
肉末 适量
淀粉,料酒,生抽,盐,老抽 适量

肉末杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇不用蒸熟直接撕开,胡萝卜切成丝摆好。

    肉末杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 用淀粉,料酒与生抽腌制肉末。

  3. 将腌好的肉末下锅炒至变色后加入开水,生抽和盐略煮。如果觉得颜色浅可以再加入一些老抽。

    肉末杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 将肉末和汤汁浇在摆好的杏鲍菇上。水开后上锅蒸13-15分钟即可。

    肉末杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

1.建议加开水煮肉末时多加一些生抽和盐,毕竟杏鲍菇的味道都来自肉汁的味道。
2.杏鲍菇不建议刀切,手撕更容易入味。
3.肉汁不用浇太多,杏鲍菇在蒸的过程中也会出水。
 
该菜谱发布于 2016-07-21 23:07:39
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肉末杏鲍菇的答疑

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