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香辣金针菇

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鑫源妈妈的厨房  鑫源妈妈
健康美食，自己做放心，吃着过瘾这次没拍照下次补上

用料  

金针菇 一斤
辣椒面 三两
花椒 20克
小茴香 适量
大料 两个
芝麻 适量
盐 适量
味精 适量
油 一碗
糖 一点点即可也可不放

香辣金针菇的做法  

  1. 将所有香料，用温水泡上

  2. 金针菇洗净炒撕开，抄熟去水

  3. 香料去水，锅中放入油，油热后放入去水后的香料，炸制香料发黄滤出，留油放入芝麻，关火，先放入三分之一的辣椒搅匀，再放入三分之一搅匀，再放入剩下的三分之一搅匀即可。

  4. 把抄好的金针菇加盐加糖加做好的调料拌匀。

小贴士

金针菇一定要沥干水

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香辣金针菇

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-21 21:43:10
274 收藏
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香辣金针菇的答疑

  • A宝妈辅食(下厨房)
    A宝妈辅食  2017-06-22  
    1 赞
    三分之一都是什么？？？    不太清楚
    作者回复 2017-06-22  
    就是分三份，先倒一份，油先晾一会，在放，不然辣椒面会糊

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