大头菜手撕成碎片,西红柿切块,鸡肉切片。
锅底放油,先放葱花,蒜沫炒香,然后放入鸡肉,放些白胡椒粉去掉鸡肉腥味。
鸡肉变白色后,加大头菜翻炒,炒到变软,加西红柿继续翻炒。
蒜蓉辣酱两勺,糖两勺。可以根据自己的口味酌情添加。加少许水拌匀。
快要熟的时候,放刚刚调好的汁。再加少许盐,翻炒几下就可以装盘了。
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