鲜虾鸡蛋饼
3
人做过这道菜
朱喵喵
用料
鲜虾鸡蛋饼的做法
-
鲜虾洗净挑虾线，剁碎.（如果喜欢过瘾的口感，可以整只虾，不剁碎）
-
胡萝卜擦丝，稍微放一点点盐入味
-
把剁碎的鲜虾和胡萝卜放在一起，加入一个鸡蛋.之后放入适量的面粉、黑胡椒粉、蚝油.搅拌均匀后，把葱切碎，放入搅拌好的面糊里再稍微搅拌一下.
-
把面糊用平铲铺平后，在周边倒一点点食用油.（我用的是电饼铛，如果用火，要把火开的小点，不然很容易糊.）
-
定型后，翻面.
-
可以开动啦！
小贴士
可以提前一天把鲜虾处理好，之后放入一点点料酒（我家料酒用完了，我就放了点白酒）这样可以减少虾的腥味
