番茄豆芽筒子骨汤

1 人做过这道菜
宝宝上亲子班的老师说起这个汤孩子们都爱,就试试。9岁的侄女看到就说哇好漂亮,喝了3碗汤啃了3块骨头吃了无数豆芽,还有不到2岁的儿子不停得说真好吃。查了下厨房还没有这样的菜谱,写个吧,愿更多宝宝爱吃饭爱喝汤。

用料  

筒子骨 1根
番茄 2个
豆芽 3块钱
3片
1匙
几根
酌量

番茄豆芽筒子骨汤的做法  

  1. 烧一壶水放入紫砂锅,打开炖汤模式。筒子骨请卖家剁好,沸水焯掉血沫,捞出洗净。

  2. 切几片姜和骨头一起放进砂锅。豆芽清水泡着,不知道出于什么心理我放了点盐。番茄洗好切大块备用。

  3. 砂锅沸腾后放点醋,据说这样炖出来的汤里的钙更好吸收。大约2小时左右后加入番茄,洗净沥水的豆芽。再1小时左右加盐调味,扔个葱结起锅。我放葱只是为漂亮呢。

小贴士

普通的砂锅据说骨头炖1小时后加番茄豆芽煮半小时就可以了。高压锅的话一起丢进去吧,方便。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-20 01:34:15
81 收藏


番茄豆芽筒子骨汤的答疑

关于番茄豆芽筒子骨汤的做法还有疑问? 提一个问题