酸黄瓜(俄罗斯风味)

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用料  

旱黄瓜 3斤
米醋3.5度 450ml
白糖 250g
苏子籽 少许
香叶 3-4片
洋葱 半个
少许

酸黄瓜(俄罗斯风味)的做法  

  1. 将黄瓜洗净控干水,改刀切成条;将洋葱切成丝,略宽些。

  2. 将醋和白糖倒入锅里烧开,然后将黄瓜条,洋葱条、 盐、苏子籽、香叶一起倒入锅中,待黄瓜条略发黄关火。

  3. 关火后,糖醋汁和瓜条一起倒入密闭容器,放入冰箱,第二天就可以吃。

小贴士

由于黄瓜条多,糖醋水略显少,可以分次放到糖醋汁里煮,黄瓜条煮的时间一定不要太长,否则不脆了。盐可放可不放,根据个人口味.
 
该菜谱发布于 2016-07-19 18:27:21
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