土豆洗净削皮
切片,按成斜梯形,土豆片自然层层叠起好切丝
刀口向外倾斜点,插插插!切成丝(不用切太细丝)
把淀粉冲洗掉,用凉水漂在大碗里,(炒时虑掉水分)泡椒、泡姜、干辣椒切粗丝
热锅倒入适量油,下入蒜片炒香,下干辣椒丝炝香稍有变色,接着下入泡椒、泡姜丝炒香
大火下入土豆丝炒匀,加点生抽、盐、味精翻炒几下出锅
撒上葱花,酸辣开胃的土豆丝,一家人都喜欢
上传你做的酸辣土豆丝
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