500克配方 | 750克配方 |
面包粉250克 | 面包粉375克 |
盐4克 | 盐6克 |
酵母5克 | 酵母6克 |
绵白糖20克 | 绵白糖30克 |
黄油30克 | 黄油40克 |
淡奶油50Ml | 淡奶油75Ml |
牛奶125Ml | 牛奶190Ml |
先放淡奶油和牛奶。
接着放面包粉。
在一边放糖和盐。
另一个角落放酵母。
开启普通面包程序,设定好重量,约20分钟后面包机会暂停同时鸣叫,关机再重新开机;20分钟后面包机再次暂停,再关机重启。同时加入黄油。这样是为了面团能够揉充分。
第二次重启时加室温软化的黄油。
烤好后立刻拿出面包机,放在烤网上放凉。等面包凉透后用保鲜袋包扎好,室温存放。千万不要放冰箱冷藏,会影响口感。