Croque: 烤番茄奶酪吐司

Name: Croque: 烤番茄奶酪吐司
Ingredients: 1茶勺橄榄油; 1大瓣蒜末; 400g罐装番茄; 适量盐; 1汤勺糖; 450g马苏里拉奶酪; 一把新鲜罗勒; 8片面包片（吐司片）; 3汤勺黄油（融化）

4 人做过这道菜

张森森xzfoodie

这个很像我喜欢的🇫🇷法国面包点心，叫Croque。
之前在伦敦🇬🇧的一个法国🇫🇷面包咖啡店🍞☕️打工
一年都有提供热乎乎的croque🍞，不过番茄🍅口味的只有夏季☀️才有
最喜欢卖面包🍞冲咖啡☕️忙乎一个早上后的休息时间
拿个croque加热到奶酪🧀️都融化掉
幸运的话厨房🍴会有刚刚新鲜烤好的
再自己冲上杯咖啡☕️或我更爱的英式茶🍵
坐在玻璃窗边看着外面人来人往🚶🏻💃🏻👯👫👭👬~~
休息时间过得太快
因为太惬意了~~
😌
Recipe：http://www.cookingforkeeps.com/2015/04/08/pizza-margherita-grilled-cheese/

用料

橄榄油	1茶勺
蒜末	1大瓣
罐装番茄	400g
盐	适量
糖	1汤勺
马苏里拉奶酪	450g
新鲜罗勒	一把
面包片（吐司片）	8片
黄油（融化）	3汤勺

Croque: 烤番茄奶酪吐司的做法

取平底锅加入橄榄油和蒜末，加热一小会，倒入罐装番茄，盐和糖。搅拌烹煮10分钟后，放置一边
拿一片面包，涂上2勺步骤1中的番茄酱，覆盖上几片奶酪，再加入4-5叶新鲜罗勒，淋点橄榄油，撒点盐和黑胡椒粉。盖上另一片面包片成三明治，然后面包表层涂上融化的黄油。
重复以上步骤可以做出四个。
平底锅加热至烫手，把三明治涂有黄油一面放入平底锅，加热同时在另一面也涂上黄油。注意翻面不要烧焦，直到面包表面变成金黄色，以及奶酪充分融化。
如果奶酪不容易融化，可以进烤箱里烤几分钟，180℃，中高层。
融化的奶酪会拉丝~~非常诱人O(∩_∩)O~~