芒果冰淇淋（冰激凌）不用搅拌版
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人做过这道菜
xwwxmm
之前做的都是原味冰淇琳，这次想做个芒果味的，找了半天没找到想要的那种不用搅拌的，所以准备自己写一个。
毕竟夏天吃自己做的冰淇淋最爽了对吧！
毕竟夏天吃自己做的冰淇淋最爽了对吧！
用料
芒果冰淇淋（冰激凌）不用搅拌版的做法
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芒果切块捣成泥状，备用
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鸡蛋只取蛋黄，滴几滴白醋可以去腥。
加糖搅拌颜色变浅就可以了，不用搅拌太久
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用小奶锅煮牛奶，有一点点泡泡就可以了。马上一边倒进蛋黄里一边快速搅拌，加少许盐调味。
马上放进奶锅里继续煮。
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快速搅拌，使它变得粘稠就可以了，马上拿出来，过滤使更细腻。
放进冷藏使蛋黄老化，冰淇淋会更细腻，冰碴会少一点。时间至少半个小时。
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淡奶油打发
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蛋黄与芒果混合，再与淡奶油混合，用刮刀翻拌
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放进冰箱至少四个小时
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就可以吃啦
小贴士
没有贴士，认真看上面就ok
