1、把高筋面粉、白糖、盐、发酵粉、胡萝卜汁混合一起揉成光滑面团,再加入软化黄油揉成扩展阶段,放入烤箱发酵功能发酵至2倍大!
2、面团排气,分成4份,取出一面团,擀成椭圆形
放入一根脆皮肠
把面团捏紧
用刀子在面团上切成均匀的小等分,注意不要把面团全部切断了!
用手把切痕处依次向左向右分开做好造型
放入温暖处进行第二次发酵,面团比原来大1.5倍后刷上鸡蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱入烤箱,上火180°,下火160度,烤20-25分钟即可!
上传你做的脆皮肠面包