竹升面(鹅蛋黄无水版)

0 人做过这道菜
全部手工

用料  

鹅蛋黄 1个
鸡蛋全蛋 1个
面粉 250g

竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法  

  1. 鹅蛋黄,面粉混合。鸡蛋一点点加。

    竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法 步骤1
  2. 揉匀,醒面30min,幹薄

    竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法 步骤2
  3. 重叠,切丝,越细越好,好煮。

    竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法 步骤3
  4. 抖开

    竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法 步骤4
  5. 煮熟后,加入任何喜欢的炒菜,干拌

    竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法 步骤5

小贴士

面团很硬,最好压面机辅助。
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-07-18 08:09:17
68 收藏


作者库七门的其他菜谱

竹升面(鹅蛋黄无水版)的答疑

关于竹升面(鹅蛋黄无水版)的做法还有疑问? 提一个问题