梅子蒸鲶鱼
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人做过这道菜
CoCoWitch
梅子蒸鱼，没什么特定的鱼，看喜好吧😊
用料
梅子蒸鲶鱼的做法
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鲶鱼清洗干净，切开不断开，放上姜、酒腌5分钟，大火蒸7分钟。
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拿出2-3颗梅子（酸梅）备用
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把梅子捣烂了，再放点适量白糖一起拌匀；
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加入生抽，拌匀备用；
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7分钟后把鱼拿出，倒掉盆子里的水；
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把刚调好的调料放上鱼身上，继续回锅大火再蒸个3-4分钟；
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到点关火出锅，美味的梅子蒸鲶鱼大功告成，是不是很简单😁
小贴士
这是家常版，没那么多的讲究，喜欢酸的，就少放点糖，喜欢甜的就多放。夏天吃很开胃😁
