土豆牛肉咖喱饭

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用料  

土豆 一个
牛肉 300g
米饭 一碗
咖喱块 1.5个

土豆牛肉咖喱饭的做法  

  1. 备料:土豆牛肉切丁,淘米泡着,咖喱块1.5个,料酒,油,盐,淀粉少许

  2. 土豆加水煮熟或隔水蒸熟,约15min;注意不要烧焦。

  3. 牛肉加少许淀粉,热油锅,加少许料酒炒熟,加入蒸熟的土豆,翻炒2min,加少许盐。

  4. 炒熟的土豆牛肉加200ml水,中火炖熟。

  5. 倒掉锅里剩余的水(有泡沫),另加200ml水,加入1.5个咖喱块,小火熬稠。

  6. 煮熟的米饭盛碟子,加上熬好的咖喱。

    土豆牛肉咖喱饭的做法 步骤6

小贴士

1.牛肉不应翻炒太久,不然加上咖喱炖容易老..
2.咖喱汤注意不要烧太干,否则没法浇饭。
 

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该菜谱发布于 2016-07-17 15:15:20
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