蓝精灵81
椰蓉薄脆
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
用料
椰蓉薄脆的做法
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黄油室温软化，其他食材称好备用
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将软化好的黄油加入糖，盐打发
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打到颜色变浅发白，糖，盐融化即可
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分两次加入蛋清搅打均匀
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加入椰蓉，用刮刀搅拌均匀
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加入过筛后的低筋粉搅拌均匀
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放入瓦片酥模具中用刮板摸平，预热好的烤箱上下火140度，20分钟
小贴士
1.打发的黄油加入蛋清不要用力打发，搅拌均匀即可。
2.没有瓦片酥模具，可以用小勺挖点摸平，但薄厚度难以把握。
3.个人感觉稍微糊点更香，如果不喜欢，可适当减烘烤时间。
4.我的aca烤箱温度偏高，可根据自己烤箱而定。
5.凉了以后装密封盒中保存，如果不脆了，再进烤箱烤下。
2.没有瓦片酥模具，可以用小勺挖点摸平，但薄厚度难以把握。
3.个人感觉稍微糊点更香，如果不喜欢，可适当减烘烤时间。
4.我的aca烤箱温度偏高，可根据自己烤箱而定。
5.凉了以后装密封盒中保存，如果不脆了，再进烤箱烤下。
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