专用当地黄萝卜!
胡萝卜削皮!肉切丁。肥瘦相间,大量葱姜蒜。
开始和肉一起剁。想吃肉多萝卜少一点。多少看个人口味。
加入黄萝卜。继续剁。期间加入盐,王首义十三香,或者胡椒粉。开始剁吧。。盐需要比平时多一点。最后馅儿上劲了就可以了。
开包。
宽水大火水开下饺子,注意不要盖锅盖,点三次冷水。避免外皮熟了,馅儿没熟。
好好吃
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