羊肉黄萝卜水饺

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从小到大都吃羊肉萝卜馅儿(胡萝卜或者黄萝卜)馅儿剁的上了劲儿!!超级好吃,因为家乡是宁夏,羊肉天下一顶一的美味!

用料  

黄萝卜 若干
羊肉 想吃多少就多少
大葱 三根
一大堆
一块
王首义十三香 适量不要太少

羊肉黄萝卜水饺的做法  

  1. 专用当地黄萝卜!

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤1
  2. 胡萝卜削皮!肉切丁。肥瘦相间,大量葱姜蒜。

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤2
  3. 开始和肉一起剁。想吃肉多萝卜少一点。多少看个人口味。

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤3
  4. 加入黄萝卜。继续剁。期间加入盐,王首义十三香,或者胡椒粉。开始剁吧。。盐需要比平时多一点。
    最后馅儿上劲了就可以了。

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤4
  5. 开包。

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤5
  6. 宽水大火水开下饺子,注意不要盖锅盖,点三次冷水。避免外皮熟了,馅儿没熟。

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤6
  7. 好好吃

    羊肉黄萝卜水饺的做法 步骤7

小贴士

黄萝卜擦丝以后要挤掉一半水分。不要挤掉太多就好。
 

羊肉黄萝卜水饺相关分类

该菜谱发布于 2016-07-16 21:37:10
65 收藏


羊肉黄萝卜水饺的答疑

  • 下厨房用户_jvqzd  2018-10-01  
    1
    山西孝义人,这个饺子简直是我们家过年标配,隔着屏幕都能闻到香味~谢谢分享
  • 下厨房用户_gteja  2020-01-10  
    0
    你们那里羊肉还有什么吃法,期待分享,想吃😂
  • .樰︵落  2016-09-17  
    0
    恩,这应该是临汾人
    作者回复 2018-01-01  
    并不是。哈哈。山西也有黄萝卜吗。

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