芥末雪球
超简单懒人酱牛骨（牛蝎子.羊蝎子）酱牛肉
8.3
综合评分
63
人做过这道菜
简单，快捷，美味。。。
毕生的追求。。。。
说的那么冠冕堂皇，
其实只一个字便可高度概括
懒！！！！！！！！
😂
毕生的追求。。。。
说的那么冠冕堂皇，
其实只一个字便可高度概括
懒！！！！！！！！
😂
用料
| 牛蝎子 | 1000g |
| 其他骨头 | 都可以的 |
| 调味 | |
| 姜 | 一块 |
| 八角 | 2个 |
| 生黄豆一把 | 可有可无 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 生抽 | 稍微多点（替盐） |
| 老抽 | 适量（上色） |
| 糖 | 半勺 |
超简单懒人酱牛骨（牛蝎子.羊蝎子）酱牛肉的做法
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凉水泡牛骨，多换几次水，去血水
凉水入锅，开锅转小火，煮几分钟去浮沫
骨头捞出来，凉水冲去浮沫杂质
放进干净的锅里，放姜片八角（必要的）
干辣椒花椒（次要的）淋上生抽老抽糖
抓把黄豆，喜欢花生米的可以放点花生米（出来可以干吃也能当下酒菜）
添水，没过骨头就行
启动电压力锅，肉，骨，蹄筋的按钮都可以
现在，你可以等着闻味道了😄
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想卤蛋的现在煮几个白水蛋，剥皮等着
压力锅程序完成
找个大的容器把骨头干捞出来
晾凉，骨肉表面稍微风干（超级好吃）
（比热吃更好吃，更好吃，更好吃啊，可以吃出西北酱牛肉的味道🐯）
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黄豆花生捞出来就可以吃了
汤不要倒，把之前的水煮蛋放进去
喜欢吃豆腐皮，金针菇，海带，豆干的朋友们。。。。。
一切都可以泡进去，煮熟就可以吃了
（提前泡进去，或者煮好再多泡着腌制一会会更入味好吃）
不过加了太多菜的，要适当加盐奥
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来吧，不计热量，嗨起来
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来吧😁
小贴士
电压锅做，特别省事
