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香煎老豆腐

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老豆腐豆香浓郁，口感结实，香煎是最佳做法。

外裹的鸡蛋焦香，韭菜末辛鲜提味，

是方便又美味的一道快手菜。👏🏻👏🏻

用料  

老豆腐 1块
鸡蛋 1颗
韭菜 少量

香煎老豆腐的做法  

  1. 老豆腐一块，煎制只能用结实的老豆腐

    香煎老豆腐的做法 步骤1

  2. 切均匀薄片，两面撒盐抹匀

    香煎老豆腐的做法 步骤2

  3. 热油下锅，先将豆腐两面煎至微黄，再倒入鸡蛋液。

    香煎老豆腐的做法 步骤3

  4. 小火慢煎至鸡蛋液收干，豆腐两面金黄，可以把鸡蛋稍微煎得干些，使豆腐带煎蛋的焦香

    香煎老豆腐的做法 步骤4

  5. 起锅前加入少许生抽，收干即可。起锅洒上韭菜末增辛香。

    香煎老豆腐的做法 步骤5

  6. 外香内软，带有较劲，约嚼越香😛

    香煎老豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-07-15 15:00:38
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