排骨青瓜蛤蜊汤

Name: 排骨青瓜蛤蜊汤
Ingredients: 150克排骨; 100克蛤蜊; 一根青瓜; 自己调整，蛤蜊本身已咸盐

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悠悠linlin

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用料

排骨	150克
蛤蜊	100克
青瓜	一根
盐	自己调整，蛤蜊本身已咸

排骨青瓜蛤蜊汤的做法

把排骨焯水，用高压锅压它十分钟关火。
把熬好的排骨倒入另外一个汤锅里(也可以不用倒)然后把洗好的蛤蜊放入一起煮，等蛤蜊自动打开壳后就可以下青瓜了(我切棱形的)，大概煮两分钟一锅鲜美汤就OK了。

小贴士

汤水熬好自己先品尝一下味道，如果淡了自己下点盐巴哈(我觉得不用加了) 排骨记得要焯水呀！一个可以去腥，二个可以去污。还有煮的过程中有泡沫一定要捞掉，那些是骨头与蛤蜊的污水。

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排骨青瓜蛤蜊汤相关分类

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该菜谱发布于 2016-07-15 13:51:39

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