些许的永恒
【健康版】蓝莓奇异籽玛芬
1
人做过这道菜
传统的玛芬是白面、黄油和糖混合烤制的一款小蛋糕。味道虽然浓郁，香味十足，可是并不是很健康的食物。
这款杂粮玛芬混入了全麦粉和麦片，还有营养多多的奇异籽，打发蛋清和加入香蕉的办法确保了糕体蓬松和湿润。
是可以作为早餐的好选择！便携！美味～
*本方可以做一般大小的12个玛芬。
这款杂粮玛芬混入了全麦粉和麦片，还有营养多多的奇异籽，打发蛋清和加入香蕉的办法确保了糕体蓬松和湿润。
是可以作为早餐的好选择！便携！美味～
*本方可以做一般大小的12个玛芬。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香蕉 | 2根 |
| 中筋面粉 | 125克 |
| 全麦粉 | 75克 |
| 黄糖（brown sugar) | 75克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 蓝莓 | 125克 |
| 机压麦片(rolled oats) | 200克 |
| 植物油 | 3tbsp |
| 奇异籽 | 3tbsp |
| 泡打粉 | 3tsp |
| 肉桂粉 | 1tsp |
| 盐 | 1tsp |
【健康版】蓝莓奇异籽玛芬的做法
-
烤箱预热200摄氏度，400华氏度。混合所有干的材料：麦片，面粉，全麦粉，泡打粉，肉桂粉，糖。
-
分离蛋黄，碾碎香蕉。之后把碾好的香蕉泥，蛋黄，油，牛奶全部加入干的材料里，混合成面糊，注意不要过度搅拌。
-
无油无水的打蛋盆里加入刚才分离出的蛋清，打发至硬性，切拌的方法加入刚才混合的糊糊里。
-
面糊里加入蓝莓，略搅拌即可。之后把面糊分装在12个玛芬容器里，表面可以用2-4个蓝莓装饰一下，也可以再撒一点砂糖进行装饰（面糊里的糖量不是很大）
-
烤箱烤25分钟左右，牙签插入无残留，证明熟了。拿出来稍微凉一点后，放在烤架上晾凉！然后就可以享用啦～～
小贴士
不喜欢肉桂味道的可以不加，换成香草精也可以！
