李小星星
升级豪华版黄焖鸡
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人做过这道菜
教大家自制升级版 黄焖鸡！爽滑香嫩的鸡肉，浓郁鲜香豪华饭，简直 美味~吃货们get起来。
用料
升级豪华版黄焖鸡的做法
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提前把干香菇泡开，泡至30分钟左右
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把鸡儿块洗净
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把鸡块儿放到热水里焯一下
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炒锅里放少许的油
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等油热后把鸡块倒入翻炒
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再放入白糖炒至颜色发黄
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倒入适量的料酒去腥提鲜
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再倒入酱油提味和上色
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煮1分钟左右放入姜继续翻炒
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添加香菇酱一汤匙
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把泡好的干香菇切丁
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把切好的香菇丁倒入锅中，添水炖到水开为止
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泰国香米洗好把水倒出
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再把炖好的黄焖鸡连汤一起倒入到电饭锅里
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出锅前搅拌，把肉米香菇均匀拌开
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出锅了，完美的黄焖鸡饭就好了。
小贴士
放盐的时候可以比平时炒菜多放一点，这样和米一起蒸的时候不会没有咸味。
