低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟

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常见的班戟是大家都非常喜爱的甜品,甜品谁不爱吃?小宝宝更是,不过奶油吃多了,会腻。同时制作起来奶油需要打发,麻烦,热量也高。
如果将奶油换为较稠的无添加自制酸奶是什么口感呢?
想到就去尝试这是我一贯的风格,另外饼皮我也用了全麦面粉,从里到外都非常健康的甜品,来一份吧~~
用料(可以摊4-5张饼皮):

内馅材料:

用料  

饼皮材料
植物油 10g
全麦面粉 25g
低筋面粉 25g
牛奶 140g
鸡蛋 1个
内馅材料
香蕉片 适量
牛油果 1个切片
自制希腊酸奶 适量

低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法  

  1. 做法:
    将所有饼皮材料扔进搅拌机搅打成细腻的面糊(神马过筛过滤都省略了),面糊可以头天晚上做好密封冷藏。

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤1
  2. 不粘锅不放油,小火加热舀入一勺面糊,迅速转动锅子使得面糊均匀分布,小火煎,直到面糊起泡表面熟透,关火,揭下班戟皮(无需翻面)

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤2
  3. 揭下的班戟皮,放在盘子上冷却

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤3
  4. 班戟皮上挖一勺较稠的的酸奶放在中间,酸奶上放香蕉片和牛油果片

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤4
  5. 然后再放适量酸奶包裹香蕉牛油果,接着像叠被子一样,把班戟皮四边叠起来

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤5
  6. 包成一个小枕头状,切开食用即可

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤6
  7. 草莓班戟内部加的草莓香蕉片,小朋友吃嘛,抹了一点草莓果酱

    低脂全麦牛油果香蕉酸奶班戟的做法 步骤7

小贴士

小贴士:
1、内馅水果可以随意搭配,最经典的芒果和榴莲应该更棒!食用的时候可以撒一些坚果碎什么点缀下
2、可以自制希腊酸奶也可以购买市售的低糖希腊酸奶制作。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-13 22:28:41
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