先把四味中药洗干净,用没过药材表面的水,浸泡至少五小时,我用了800克的水泡,泡好后,发现水都给药材吸收了,开煲的时候,又另外加了500克的水进去一起煲。
干玫瑰花备用
黑糖备用
大栆备用
麦芽糖备用
放入泡好的药材,玫瑰花,大枣,连同泡药材的水一起,大火煲开后改用小火煲2小时。
煲好后,过滤好药汁,再放入开水适量,注意是开水,不是冷水,如果加入冷水,影响药效,这个是一位老中医教的。水量我是凭平时经验,没具体量了,刚好浸住药材的量,小火煲1个半小时左右,过滤出汁来,第三次返煲,加开水,水量比前两次要少,至少煲40分钟。煲好后,把三次煲的药汁收集在一起。
用四层纱布过滤药汁
过滤好的药汁,重新放入锅里,小火煲到水量只有原来的一半时,放入麦芽糖,黑糖,边搅拌边继续煲。
锅里起蜂窝状泡泡时,就可以了
冷却后,加入蜂蜜调均
供参考。
装瓶,冷藏备用
补充一下,很多宝宝咨询关于添加蜂蜜的品种和用量;蜂蜜品种比较多,只要是真的,选春蜜秋蜜冬蜜都可以,或者自己喜欢什么味道的蜜都可以添加。我是自己家里有蜂场,做蜂蜜专卖的,店里蜂蜜品种多,每次熬制时,都是随机添加。
关于蜂蜜的用量,可以按前面的配料克数添加,没有很严格的要求。
还有一个就是,可以熬制好膏冷却后,加入蜂蜜,也可以每次喝的时候另外加上蜂蜜和膏一起冲饮,注意的是水温不宜超过40度。否则会影响蜂蜜的功效。
最近熬制的,收膏收得比较稠。
试了一下,喝的时候临时添加的蜂蜜,这样喝起来,蜂蜜的花香味比较明显,口感比较好!这样比较麻烦点,蜂蜜加到膏里一起的话,直接冲饮,简单点!供参考!
各位宝宝们,自己有时间,尽量自己熬制,想偷懒的宝宝,也可以微我,代为熬制。白天要看店,所以晚上才有空,急单没办法接哦!
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