泥猫儿
越南花式春卷
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人做过这道菜
用料
越南花式春卷的做法
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罗勒和紫苏都是我自己种的，正好是可以吃的时节，没有的可以换成菠菜之类的绿色菜叶。
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这个是罗勒。
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春卷皮用的是这一款，大TB买的，很便宜。用的时候拿出一张，用喷瓶喷水在上面，不用很多，一会儿就软了，可是弹性很好。
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土豆、胡萝卜都切丝烫熟，豆芽也是一样。黄瓜切丝和片儿备用。
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大虾烫熟去虾线。
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将想呈现的原料先放在第一层，然后根据色差摆放第二层，将糯米纸包起来就好了……这个过程我懒，就没照。
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比如大虾款。
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猕猴桃款。
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黄椒也可以换成红椒。
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小黄瓜款。
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最后将鱼露、糖、柠檬汁、小米椒拌好，就可以蘸着吃啦！
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小贴士
如果有喷瓶最好用喷瓶喷水到糯米纸上，蘸水的方法容易拿不好就破了。
用不完的糯米纸用保鲜膜包起来就可以下次用了。
用不完的糯米纸用保鲜膜包起来就可以下次用了。
