蜂蜜面包(电饭煲版)

7.0 综合评分
18 人做过这道菜
看到很多下厨房介绍的菜谱,结合了一下注意事项,跟和我一样的新手分享

用料  

高筋面粉 250g
酵母 5g
鸡蛋 1只
5g
20g+
奶粉 看自己喜好大概50g
适量(分次加入)
黄油 20g

蜂蜜面包(电饭煲版)的做法  

  1. 首先将酵母放入温水中化开,只要一点点温水就可以了,化开备用。

  2. 然后将面粉、奶粉、鸡蛋、盐、糖、化开的酵母搅拌在一起,这个时候有点干需要逐次加水!加一点点揉一会,揉到粘粘的沾手,但是手上又不会有面粉疙瘩时为止(可以百度技巧)

  3. 一定要充分揉成面团后才能加入黄油,这时候手上有黄油,面团整个就很黏糊,千万别放弃,继续揉,揉到不油为止!

  4. 揉成一个大面团之后放入电饭煲盖上湿布(现在夏天,我就放室温发酵的)发酵大概40分钟后看到变成两倍大小

  5. 取出,揉掉面团中的空气,然后把面团捏成任何你想要的造型(可以电饭煲底部刷一层薄油)。然后放入电饭煲内继续发酵。

  6. 第二次发酵后别把面团取出来别破坏造型。刷上蜂蜜水、油混合的液体、然后洒上黑芝麻。

    蜂蜜面包(电饭煲版)的做法 步骤6
  7. 放入普通电饭煲中,选择快煮键!跳到保温后再等20分钟。出锅!

    蜂蜜面包(电饭煲版)的做法 步骤7
  8. 有拉丝哦

    蜂蜜面包(电饭煲版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

蜂蜜面包(电饭煲版)相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-07-12 14:46:53
705 收藏


蜂蜜面包(电饭煲版)的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑