红烧排骨

红烧排骨的答疑

• 

  手机用户7771_7amd  2017-01-26  

  22 赞

  50g大概是多少啊？用物体必须一下呗？
  作者回复 2017-01-26  

  4-5汤匙，差不多50g左右
• 

  野碧_o7qh  2017-07-24  

  5 赞

  可以不用料酒吗？
  作者回复 2017-07-24  

  可以
• 

  槟茶_lsnu  2017-04-03  

  4 赞

  没有料酒，用什么能代替
  作者回复 2017-04-03  

  白酒~啤酒~红酒~都行
• 

  媚心媚肺-5  2019-06-20  

  2 赞

  老师 如果肋排只有500克 你的调味料需要减半么？
• 

  7970_3and  2019-08-05  

  1 赞

  为什么排骨做出来很硬，咬不动那种
• 

  无人问津.  2017-02-15  

  1 赞

  没有红烧酱油可以用什么代替？
  作者回复 2017-02-15  

  普通酱油
• 

  君子兰2367  2019-07-31  

  0 赞

  什么是红烧酱油？没见过
• 

  君子兰2367  2019-07-31  

  0 赞

  什么是红烧酱油？没见过
• 

  花生妈de小厨房  2019-01-20  

  0 赞

  大厨，请教一下。以往焯肉类都要冷水下锅，这个菜谱要滚水下锅，有什么奥秘吗？
  
  作者回复 2019-01-21  

  就烫一下表面的血水而已！不想焯太久流失肉味而已
• 

  言为心声在唱歌  2019-01-19  

  0 赞

  这样烧肉老吗？适合牙口不好的老年人吃吗？
  
  作者回复 2019-01-19  

  焖软一点，拉长炖煮时间就没问题