糖水黄桃

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鲜有水果加热煮过后胜过新鲜时的口感,糖水黄桃是个例外。
到现在还能回忆起儿时吃罐头黄桃的喜悦,其实这个自己在家做来是极简单的,人人皆能胜任。

用料  

黄桃 750g
冰糖 150g(请根据口味增减)
300g
一丁点

糖水黄桃的做法  

  1. 黄桃洗净后去皮,直接在黄桃上划出块状切痕,轻轻一块块取下。如果有核粘连在内部,用小刀去除。水加入冰糖煮开,加入一丁点盐,放入黄桃块,水再次煮开后5分钟左右即可关火。

    糖水黄桃的做法 步骤1
  2. 完全冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。

    糖水黄桃的做法 步骤2

小贴士

1.黄桃不要选择软软的,摸起来硬硬的更适合用来煮。
2.黄桃去皮建议使用软皮刨刀,非常快捷好用。如果没有,可以用水果刀削去。
3.冰糖的使用量请根据自己的口味调整,我的糖量是很甜的,不喜请减糖。
4.热的或者室温的糖水黄桃口感都远远不及冰透的,所以请耐心等待它变冰。
 
该菜谱发布于 2016-07-11 23:04:46
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