青鱼中段洗净去皮,切成块用盐、白胡椒粉腌制再用淀粉上薄浆。腌上一会儿使其充分入味。
腌好的鱼块裹上米粉。
锅中倒上少许油,入鱼块煎至两面金黄即可,很好煎,一点也不沾锅,也不用很多油。
煎好装盘美美哒享用吧!
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