水晶果冻

4 人做过这道菜
女儿喜欢吃果冻,我又喜欢熬果酱,于是就有了各色各样的果冻的诞生!

用料  

透明果冻粉 15g
10g
凉白开 150g
果酱 1小勺

水晶果冻的做法  

  1. 把糖和果冻粉称好,放入锅内

    水晶果冻的做法 步骤1
  2. 加入凉白开,小火烧开,直到糖和果冻粉化开

    水晶果冻的做法 步骤2
  3. 关火,加入各种果酱搅拌均匀,过筛,喜欢果肉的也可以不过筛!

    水晶果冻的做法 步骤3
  4. 放入盒子,碗,模具都可以

    水晶果冻的做法 步骤4

小贴士

也可以用于各种慕斯的镜面,这个配方是8寸镜面

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-11 16:03:53
266 收藏


水晶果冻的答疑

  • 手机用户8960_zny1  2018-07-16  
    2
    你好,我做的果冻怎么不Q那面面的,还不是很透明,能指点一下吗,谢谢
    作者回复 2018-07-16  
    果酱放多了吗?果酱放少点,然后再过个筛子,按配方来,做好放冰箱冷藏,肯定Q,
  • 手机用户8960_zny1  2018-07-21  
    0
    没有那,饮料里放点果冻粉,就是面面的,我没有按比例来,有关系吗,手里没有秤所以没发测量
    作者回复 2018-07-26  
    按配方来吧!
  • 手机用户5876_s0q2  2018-03-21  
    0
    你好!这个不用果酱,会不会太简单啊,要不要加柠檬酸和色素呢
    作者回复 2018-03-21  
    如果想色彩好看可以加色素,柠檬酸没有加过
  • 田心思_am0d  2017-05-21  
    0
    可以不要果酱吗?
    作者回复 2017-05-22  
    可以啊!那就是透明的
  • 桃思祺  2017-05-01  
    0
    可以把果冻粉换成吉利丁片吗?
    作者回复 2017-05-01  
    可以,但是用量不一样!还有吉利丁片弄出来的果冻不够Q!
  • 手机用户2272_9dtv  2017-04-03  
    0
    请问你是用哪
    个牌子果冻粉?
    作者回复 2017-04-03  
    淘宝上,朱师傅透明果冻粉

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