双皮奶(白凉粉版)

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用料  

白凉粉 100g
纯牛奶 250g
白糖 大概
2400ml(12杯)

双皮奶(白凉粉版)的做法  

  1. 把白凉粉到在锅里,加一杯水(一次性杯,200ml)搅拌开。

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤1
  2. 再加入11杯水(满,共2200ml),再把纯牛奶250ml倒入,一起搅拌。(喜欢的朋友可以这时候加入白糖,也可以把纯牛奶换成椰汁或奶粉加热水250m|开溶)

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤2
  3. 搅拌好就可以加热了,加热的同时久久搅拌一下,不用像煮黑凉粉那样不停的搅拌,直到白凉粉水沸了就关火(我用的是煤气,很快就沸了,这时要注意白凉粉水会很容易扑出锅)

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤3
  4. 把表面的泡沫盛出,不要倒掉,冷却后同样可以吃。

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤4
  5. 趁热倒在容器里,待它冷却后放冰箱风味更佳!(不能冰冻!)

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤5
  6. 或将煮沸的白凉粉水倒入一次性杯,或一次性碗,冷却后再放入冰箱。

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤6
  7. 把白糖加水煮成糖水

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤7
  8. 用小刀割成小块

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤8
  9. 加入糖水就可以吃了,如果再加些葡萄干,红豆,炒熟的花生粒,椰果,更好吃。

    双皮奶(白凉粉版)的做法 步骤9

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