抹茶拿铁

7.6 综合评分
25 人做过这道菜
这个绿适合四季好吗

夏日做冷饮多,不喜欢太繁琐,一般会把所有材料放到萨克壶瑶匀,过滤加冰块就ok了

真正的抹茶不溶于水,需要加少量热水使用勺子或茶筅(你觉得方便的)工具打散,不然会有小颗粒,追求口感细致的用滤网过滤一下就好

用料  

抹茶 1.5g
热水 10g
牛奶 200g
适量

抹茶拿铁的做法  

  1. 取抹茶,好的抹茶不需要加太多(我的杯子是170毫升的,杯子大的适量填加抹茶哈)

    抹茶拿铁的做法 步骤1
  2. 把抹茶加少量热水用勺子(茶具)搅拌打散,不要放太多水,(没过抹茶就差不多了),加入适量糖搅拌均匀。

    抹茶拿铁的做法 步骤2
  3. 倒入打发的牛奶(有条件用机器打发,牛奶附带绵密奶泡口感更佳)牛奶直接加热倒入也可以。

    抹茶拿铁的做法 步骤3
  4. 完成,拍照,开喝。

    抹茶拿铁的做法 步骤4
  5. 放个拉花

    抹茶拿铁的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

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该菜谱发布于 2016-07-11 00:21:24
1466 收藏


抹茶拿铁的答疑

  • feierpeng  2018-04-10  
    3
    原来抹茶拿铁里 没有拿铁?!
    作者回复 2018-04-10  
    哈哈,有铁:D
  • 李李虹  2018-08-23  
    2
    我买的五十铃的抹茶粉,用热水冲完有很多颗粒,请问您有这种情况吗
    作者回复 2018-08-23  
    抹茶不融。用茶筅打散或则勺子勺背打散
  • Iray  2020-03-18  
    1
    作者的方子很好~作者你好我想请教一下我打出来奶泡后感觉奶泡好厚重不容易拉出花啦,感觉作者您的奶泡就很细腻可以解答一下吗谢谢😀
    作者回复 2020-03-18  
    如果是用蒸汽杆打的话就是蒸汽杆埋的太浅了。
    奶泡太厚了也可以用圆勺刮掉一部分奶泡,再使用
  • 柠檬茶_f6je  2020-03-02  
    1
    牛奶要泡发才能拉花吧
    作者回复 2020-03-03  
    要打发的
  • Cala_yjbm  2019-07-27  
    1
    打奶泡器有推荐的嘛?
  • 小珠珠_xiv6  2018-08-18  
    1
    用小型榨汁机可不可以打出奶泡
    作者回复 2018-08-19  
    不可以
  • MetooM2  2017-12-10  
    0
    请问用的什么牌子抹茶粉
    作者回复 01-08  
    丸宇制茶
  • 手机用户2526_gnwt  2018-01-31  
    0
    什么牌子的抹茶粉
    作者回复 01-08  
    丸宇制茶
  • 泳儿-10  2020-05-15  
    0
    我做的抹茶拿铁很容易消泡的呢?是什么原因?
    作者回复 2020-06-29  
    奶泡打发没打好
  • 芸豆儿-YDR  2020-04-08  
    0
    可以做热的吗?牛奶打泡的时候可以先加热吗
    作者回复 2020-04-11  
    这个是热的呀。如果是手动的可以先加热再打发

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