太过完美会沉醉
清蒸裸斑鱼
7.3
综合评分
39
人做过这道菜
姜、蒜、葱、芹菜、小米辣，盐、鸡精、味精、料酒、蒸鱼豉油、花椒
用料
清蒸裸斑鱼的做法
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将鱼洗净，在鱼身切花刀
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1.在鱼身里外都抹上盐，料酒，鸡精，味精。
2在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟。
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切一些，葱花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒备用。
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将鱼放入锅中蒸15分钟后，倒掉一些盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟即可。
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1.端出蒸好的鱼，用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。
2.从新放上备用的佐料。
3.起锅将油烧九层热，淋在鱼身上就可以了。
