膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露

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要想夏天过得好,甜品必须少不了……夏日炎炎,能够吃上一碗冰爽清甜的芒果椰汁西米露,那种感觉真的很美,无论从视觉享受还是味觉体验都得到了极大的满足。可是,西米露好吃,西米可难煮;冰品虽爽口,可难以携带分享,怎么办?哈哈,有了膳魔师魔法焖烧罐,两大难题一次性都解决啦~快和小伙伴们一起分享这道夏日简单好吃的芒果椰汁西米露吧!

用料  

膳魔师魔法焖烧罐 一只
椰汁 一罐(245毫升)
西米 50克
芒果 一只
椰汁冰块 6块
水(煮西米用) 600毫升

膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法  

  1. 准备好材料,膳魔师魔法焖烧罐、椰汁冰块、椰汁、西米、芒果。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤1
  2. 取一罐椰汁,将椰汁注入冰块模具中,冷冻成冰块待用,剩余的椰汁放冰箱冷藏。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤2
  3. 用开水煮一遍西米。烧开一锅水,水大概是西米的10倍左右,多一点也没有关系,后面可以用来预热焖烧罐。当锅底开始冒小气泡微微沸腾时,倒入西米一起煮,为防止西米黏在锅底,可用勺子顺时针搅拌。开锅煮8分钟后,西米呈半透明状,但还是有白色的芯,还不能食用。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤3
  4. 用膳魔师焖烧罐焖一下西米。先把沸水倒入膳魔师焖烧罐,盖紧盖子摇晃几下预热罐体后把水倒掉,再快速倒入煮好的西米,扭紧盖子静置10分钟。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤4
  5. 等待的时候可以把芒果切成网格状,取出果肉待用。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤5
  6. 倒出西米冷却待用,这时西米的白芯已经不见了,它变成了粒粒透明,晶莹Q弹的珍珠啦。一般情况下,要想西米达到透明珍珠的程度必须煮两遍,而用膳魔师焖烧罐的保温焖煮功能,就不需再次用冷水煮沸西米了,简直是我们懒人的神器呢。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤6
  7. 一起见证甜品魔法时刻~~把椰汁做成的冰块,倒入膳魔师魔法焖烧罐,摇晃均匀预冷,再加入芒果果肉、西米、冰过的椰汁,扭紧盖子。铛!铛!铛!清甜爽囗的芒果椰汁西米露就做好啦!夏日甜蜜两个人分享,绰绰有余呢。

    ——好奇宝宝要问:为什么要用椰汁做冰块?答:普通冰块会冲淡椰汁的甜味呢。如果用普通冰块的话可以加少许蜂蜜调味,增加甜蜜口感。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤7
  8. 膳魔师焖烧罐TCLA-470,容量470毫升轻巧便携,冰品保冷效果长达6小时呢。膳魔师焖烧罐的保冷功能,让我们可以把夏日清凉的甜品带去办公室当下午茶,可以把爱心手作甜品带给亲爱的朋友分享,随时随地尽享冰爽滋味。膳魔师魔法焖烧罐盖子里还有个小玄机——它贴心的藏了一把可折叠的小勺子,方便我们外出时享用清凉甜品,棒棒哒。

    膳魔师魔法焖烧罐——芒果椰汁西米露的做法 步骤8

小贴士

1、椰汁可提前放冰箱冷藏冰一下,口感更好。
2、特别推荐用椰汁倒入冰格冻成椰汁冰块,替代冰块使用,风味更为浓郁。
3、煮西米多余的水可以用来预热焖烧罐,沸水倒入焖烧罐,盖紧盖子摇晃几十秒后倒出即可。
4、不怕麻烦的宝宝可以将芒果果肉加冰块,用料理机打成果泥,再加入西米露里。
5、如果你喜欢更甜的口感,可以加入蜂蜜调味。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-10 16:40:30
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