虾仁炸酱面
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用料
| 肉靡，虾仁，脆皮肠 | 适量，4个，1根 |
| 刀豆，胡萝卜，洋葱 | 1小把，1小段，适量 |
| 香菇，豆干，姜 | 适量 |
| 海鲜酱 | 半盒 |
| 盐，糖，料酒，生抽，老抽 | 适量 |
虾仁炸酱面的做法
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刀豆和胡萝卜切丝，香菇，豆干，洋葱和胡萝卜切丁，姜切末。
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热锅冷油，依次下姜末，胡萝卜丁，洋葱丁煸炒出香，随后放香菇和豆干翻炒。
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下肉末，倒少许料酒翻炒。
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放海鲜酱，老抽，生抽和糖翻炒，上色收汁，炸酱就做好了。
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炸酱盛出装碗。刀豆丝，胡萝卜丝和脆皮肠过热水断生捞起，脆皮肠切丝。锅内烧水，水开后下面条煮熟捞起，放碗里。
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在面条的边缘依次放胡萝卜丝，刀豆丝和脆皮肠丝，中间放炸酱，在炸酱上放两个虾仁，拌匀就可以吃了！
