雪耳拌三丝

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天气炎热,当许多人都没有胃口的时候,凉拌菜就脱颖而出, 然而银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。用它来凉拌最合适不过啦!

用料  

银耳 适量
黄瓜丝 适量
鸡胸肉 适量
胡萝卜丝 适量
花生米 适量
生抽 适量
适量
适量
适量
油泼辣子 适量

雪耳拌三丝的做法  

  1. 银耳洗净,泡发
    锅中烧热水焯三分钟,捞出过凉白开
    沥干待用

    雪耳拌三丝的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉洗净,锅中烧热水煮熟即可
    晾凉撕成鸡丝待用

    雪耳拌三丝的做法 步骤2
  3. 胡萝卜和黄瓜切成丝待用

    雪耳拌三丝的做法 步骤3
  4. 加入适量的生抽,醋,盐,糖,油泼辣子和炸熟碾碎的花生米,拌匀即可享用啦!

    雪耳拌三丝的做法 步骤4

小贴士

夏天大家食欲不振可以适量的多加一点醋来开胃

银耳烫熟后要用凉白开冲一下,不然银耳会有粘液

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-09 13:48:51
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雪耳拌三丝的答疑

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