素炒茄子丁

2 人做过这道菜
要说我家菜里好可悲的应该属青椒和茄子,每次吃之前一定要把它本身的味道给炒没了,才吃的下去。茄子的做法跟公公学的,软软的,没有茄子味,还下饭,超喜欢!

用料  

茄子 1小个
大料 1-2个
适量

素炒茄子丁的做法  

  1. 茄子去皮切丁

    素炒茄子丁的做法 步骤1
  2. 锅中放油,大料烧热出大料味

    素炒茄子丁的做法 步骤2
  3. 放入茄子翻炒下,盖好锅盖焖烧,隔上两三分钟翻炒下。(不要怕胡锅哦,茄子焖炒会出水汽,更方便炒软)

    素炒茄子丁的做法 步骤3
  4. 炒成这样,不喜欢酱油的直接加盐出锅就可以。

    素炒茄子丁的做法 步骤4
  5. 加酱油出锅的样子

    素炒茄子丁的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-09 13:17:42
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