茄子去皮切丁
锅中放油,大料烧热出大料味
放入茄子翻炒下,盖好锅盖焖烧,隔上两三分钟翻炒下。(不要怕胡锅哦,茄子焖炒会出水汽,更方便炒软)
炒成这样,不喜欢酱油的直接加盐出锅就可以。
加酱油出锅的样子
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